Vier Jungs zu Hause, da braucht es Energie. Zum Glück gibt's Glace!
Hallo, ich bin Livia
Ich wohne mit meinem Mann und unseren vier Jungs auf dem Gruebhof in Niederuzwil. Schon als Kind habe ich gerne Dinge gemacht und verkauft. Später habe ich in der Bäckerei Ziehler in Stein gearbeitet, und dort habe ich die Liebe zur Glace entdeckt.
Ich liebe es, unter Menschen zu sein, zu verkaufen, zu plaudern und mit einer feinen Glace für gute Laune zu sorgen. Für mich ist das der schöne Ausgleich zum Familienalltag.
«Glace ist gut und tut gut.»
Ein Blick aus dem Küchenfenster
2020, während Corona, habe ich aus dem Küchenfenster gesehen, wie viele Leute auf dem Spazierweg an unserem Hof vorbeigehen. Da wusste ich: Hier muss ich Glace verkaufen!
Mein Mann hat im Internet ein gebrauchtes Glacevelo gefunden, und zusammen haben wir es hergerichtet. An einem Samstag habe ich es einfach ausprobiert. Die Nachfrage war so gross, dass bald Sonntage und Mittwochnachmittage dazukamen, dann Hochzeiten und Geburtstage und schliesslich ein zweites Glacevelo.
Heute bin ich mit zwei Glacevelos, dem Glacewagen, dem Piaggio und der Tischvitrine unterwegs, und beim Gruebhof steht der Glaceautomat. Unterstützt werde ich von meiner Schwiegermutter und unseren Nachbarn, und manchmal kommt einer der Jungs mit an einen Anlass.
Nur was ich selber gerne habe
Die Glace mache ich nicht selbst: Seit dem ersten Tag kommt sie von der Bäckerei Ziehler in Stein, ich kümmere mich um den Verkauf. Mir ist wichtig, woher Milch, Beeren und Eier stammen, und ich unterstütze gerne die Produzenten aus der Region. Frische schmeckt man einfach.
«Ich muss etwas verkaufen, das ich selbst gerne habe.»
Darum gibt es bei mir keine Marroni, auch wenn sie mir oft vorgeschlagen wurden. Dafür gibt es neu frische Berliner, damit ich auch im Winter für dich da bin. Ich muss nicht um jeden Preis wachsen, aber jedes Jahr kommt eine neue Idee dazu.
«Wenn man für etwas brennt, hat man immer Zeit dafür.»Livia
Mehr über Livia im Bericht von Uzwil24: «Glace geht immer»: Livia Wick hat schon die nächste süsse Idee (14. Oktober 2026)
Lust auf Glace an deinem Anlass?
Schreib mir per WhatsApp, ruf an oder schick mir eine Anfrage über das Formular.